https://cd28-employee.talent-soft.com/handlers/offerRss.ashx?Rss_Location_CustomCodeTableValue1=4204&lcid=1036 fr-FR https://cd28.talent-soft.com/MyTalentsoft#/TS_MyTS/VacanciesAndAlert.aspx?target=Offers&idOffre=3999&idOrigine=503&LCID=1036 <b>Description du poste : </b><br /> - Elaborer ou participer à l’élaboration des menus, - Gérer le magasin alimentaire avec le chef de cuisine, - Confectionner et distribuer les repas en équipe, - Maîtriser les quantités de préparation et le stock des denrées, - Nettoyer le matériel et les locaux de cuisine, - Veiller à l’application des normes HACCP et du principe de la marche en avant, - Signaler les problèmes rencontrés, - Assurer la polyvalence avec le Chef de cuisine, - Effectuer des remplacements ponctuels au sein d’un collège de proximité. <br /><br /> - Connaissance des techniques culinaires propres à la restauration collective, - Connaissance des règles de sécurité dans l’utilisation des produits et des matériels, - Capacité d’appliquer les normes HACCP et respecter le principe de la marche en avant, - Capacité d’appliquer les recommandations du GEMRCN (groupe d’étude des marchés de restauration collective et de nutrition) et d’élaborer un plan alimentaire, - Sens de l’organisation et du travail en équipe.  Ouvert aux contractuels : CDD 1 an renouvelable<br /> <b>Secteur du lieu de travail : </b> <br /> Fri, 12 Jun 2026 13:29:10 Z